Salta al contenido principal
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON
  • Usted no se ha identificado. (Acceder)

Información del curso

  1. Página Principal
  2. Cursos
  3. Facultad Politecnica Valle Alto
  4. CYD II-2021
  5. Resumen

CARNES Y DERIVADOS II-2021

  • Profesor: Gutierrez Zurita Juan Reynaldo

Salta Navegación
Navegación
  • Página Principal

    • ForoNovedades del sitio

    • Cursos

      • Facultad Politecnica Valle Alto

        • PI I-2022

        • CYD I-2022

        • CYD II-2021

          • Participantes

          • General

          • INICIO DE CLASES

          • TEMA 1: FAENAMIENTO DE GANADO

          • TEMA 2 : LA CARNE

          • TALLER 2 : FABRICACION DE PRE-ELABORADOS, HAMBURGU...

          • TALLER 3 : ELABORACION DE ENCURTIDOS CARNICOS ESCA...

          • TEMA3 : SALAZON Y NITRIFICACION DE LA CARNE

          • EXAMEN PRIMER PARCIAL

          • TEMA 4 FOSFATOS Y POLIFOSFATOS

          • TALLER 4: ELABORACION DE CHORIZOS FRESCOS DE FREIR...

          • TEMA 5 MICROBIOLOGIA DE LA CARNE

          • TEMA 6 CONSERVADORES ALIMENTARIOS

          • UNIDAD 7 : EMBUTIDOS COCIDOS, PATE DE HIGADO, MORC...

          • TALLER 5: ELABORACION DE CHORIZO MORCILLA

          • EXAMEN DEL SEGUNDO PARCIAL

          • TALLER 6 : ELABORACION DE PASTEL DE CABEZA DE CERDO

          • TEMA 9 EMBUTIDOS ESCALDADOS COCIDOS

          • EXAMEN FINAL

        • PI II-2021

        • CYD I-21_1

        • PI I-22

        • TV II-2020_1

        • 02-EI TS OPC 2

        • 02-EI-ENF OPC2

        • PI II-2020

        • CYD II-20

      • Miscelaneas

      • Ciencias Económicas

      • Ciencias y Tecnología

      • Ciencias Agricolas y Pecuarias

      • PTAANG

      • DISU - DCES

      • Ciencias Veterinarias

      • Postgrado

      • Arquitectura y Ciencias del Habitat

      • Humanidades

      • Desarrollo Rural y Territorial

      • Ciencias Jurídicas Y Políticas

      • Medicina

      • Ciencias Sociales

      • CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICAS

      • Enfermería

      • ODONTOLOGIA

      • DICYT

Usted no se ha identificado. (Acceder)
CYD II-2021
Resumen de retención de datos
Descargar la app para dispositivos móviles

Politicas de Seguridad